Хаката, Рамен

Хаката рамен — лапша толщиной 1 мм с минимальной гидратацией (28%). Яичный белок и специальная влагосдерживающая смесь в составе позволяют лапше не набухать при длительном нахождении в бульоне. Продукт обладает ярко выраженным пшеничным вкусом и хрустящей текстурой. Идеально подходит для доставки.

Назначение: Для приготовления супов (идеально сочетается с любыми бульонами).

Рекомендации по использованию:

1. Разморозить в холодильнике, после вскрытия аккуратно разобрать и отряхнуть от лишнего крахмала.
2. Варить в кипятке в пропорции 1:4 в течение 1 минуты 30 секунд после закипания. Хорошо перемешивать палочками.
3. Промыть в холодной воде перед дальнейшей обработкой или хорошо встряхнуть перед подачей.
4. Не изпользовать воду из-под лапши в приготовлении блюд.

Состав: Мука пшеничная, вода фильтрованная, соль, сухой яичный белок, разрыхлители: карбонат натрия Е500, карбонат калия Е501, пиросульфит натрия Е223, улучшитель теста комплексная пищевая добавка «Профимикс тесто 4ПН»(белок растительный пшеничный(глютен), регулятор кислотности(Е 450)-Р205-10%, мальтодекстрин, вещество для обработки муки(Е 920), продукты яичные(меланж яичный порошок, белок яичный обессахаренный).

Сроки хранения и температурный режим: 12 месяцев с даты изготовления.

Хранить при температуре не выше -15 С.

Размораживать притемпературе от +2 С до +6 С предварительно удалив упаковку.